秋田の伝統野菜と健康食品の開発販売

あきた美人ピクルス

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伝統野菜 三種じゅんさい

あきた食のチャンピオンシップ奨励賞受賞

2017年『あきた食のチャンピオンシップ』奨励賞受賞
白神山系からのミネラル豊富な水や湧き出る地下水などを水源とした池沼で育ちました。つるりとした喉ごし、ぷりぷりとした食感をお楽しみいただけます。
日本一の生産量を誇る三種町のじゅんさいは、「あきた伝統野菜」に認定されています。
【名称】:酢漬 【原材料名】じゅんさい(秋田県山本郡三種町)、漬け原材料(米酢、甜菜糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、しょうが)

伝統野菜 山内にんじん

伝統野菜 山内にんじん

横手市山内地区で選抜された品種で、長さが30センチ以上と太くて長く、鮮やかな赤色で肉質がしっかりした人参です。パリッとした食感と強い甘みがあり、昔ながらの味を楽しめます。
山内にんじんは、「あきた伝統野菜」に認定されています。
【名称】:酢漬(刻み) 【原材料名】山内にんじん(秋田県横手市山内)、大根(秋田県)、漬け原材料(米酢、甜菜糖、食塩、はちみつ、クミンシード、ローリエ、唐辛子、シナモン)

秋田県産 山うど

秋田県産 山うど

世界遺産である秋田白神地方で生産される山うどを使用しています。
独特の香りとほのかな甘みが引き立つよう、減塩味噌で味を整えました。
シャリシャリとした食感で、お酒のおつまみとしてもおすすめです。
【名称】:酢漬 【原材料名】山うど(秋田県能代市二ツ井町)、漬け原材料(米酢、味噌、甜菜糖、しょうが)

秋田県産 きのこ

秋田県産 きのこ

一級河川・雄物川流域の清流に恩恵をうける横手市雄物川町。
そこで育ったブナしめじや椎茸は肉厚です。きのこ類は食物繊維が豊富でカロリーも低く、独特の香りや味、食感をお楽しみいただけます。
【名称】:酢漬 【原材料名】しめじ(秋田県)、しいたけ(秋田県)、漬け原材料(米酢、甜菜糖、食塩、はちみつ、しょうが、唐辛子、ローリエ)

 

秋田のアスパラは、大地と太陽の恵みを受け、甘く色鮮やかにまっすぐ育ちます。
サクサクとした食感と、4つのスパイスの絶妙なブレンドがアスパラの味を引き立ててくれます。
【名称】:酢漬 【原材料名】アスパラ(秋田県)、漬け原材料(米酢、甜菜糖、食塩、はちみつ、粒胡椒、シナモン、にんにく、唐辛子)

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